火锅店老板救人牺牲后：店外排长队，有人扔下千元就走被追回

摘要： ...

近日，北京市海淀区西二旗的一家火锅店突然在网上蹿红，还没开门就有顾客来排队吃饭，有人甚至不惜开车近两个小时赶来，再排一个多小时的队等位。这家火锅店的老板栾留伟因救 3 名落水儿童牺牲，很多北京市民希望通过来火锅店吃饭的方式向他致敬。

8 月 24 日，北京青年报记者在这家店看到，店前的顾客排起长龙，有顾客吃过饭后对着店铺深鞠一躬，还有不少人在结账时想多付款表达心意但被店员婉拒。

栾留伟的家人谈起他时说得不多，但人们开始通过栾留伟生前发过的短视频试图了解他。他会弹吉他，喜欢跳舞，喜欢拍段子，也会走心地用《士兵突击》中的台词鼓励别人：" 有意义的事就是好好活，好好活就是做有意义的事 ……"

现场

没到中午店里就坐满了顾客 记者拿着 "3 号 " 排了一个小时

24 日早上 10 点 50 分左右，烈日正盛，海淀的气温到了 32 ℃，北青报记者来到这家生意火爆的羊蝎子火锅店，店里座无虚席，都是等待上菜的顾客。北青报记者上前台领到了 " 两人小桌 3 号 "。

与此同时，不断有顾客陆续赶来，原本清净的门前很快排起了长队，不到 20 米的门前屋檐下排满了顾客，也有不少人在门前掏出手机拍照留念。

在就餐软件上，这家亮健容天老北京羊蝎子火锅店显示中午的营业时间为 11 点至下午 2 点。" 您二位是小桌 3 号，大概要等一个小时，可以先在门口坐等。" 饭店工作人员告诉北青报记者。

店员说，这家门店是今年 4 月份开业的，平时基本上不用排队，但自从好心市民前来光顾以后，几乎每天都座无虚席。

前台店员告诉北青报记者，一般排号时间到下午 1 点多结束，下午两点左右就要关门了，要为晚上的食材做准备，下午 5 点再开门。12 点左右，几位新顾客来到，工作人员告诉他们，" 大概需要等一个半小时左右。" 几名顾客毫无怨言，找个凉快的地方等位。为了不耽误顾客的时间，店员还特意将营业时间打出来贴在门前。

" 最近店里服务员不够，我是被总公司调派过来帮忙的。一方面协助店面正常运营，另一方面也让栾留伟的家人能更好地处理家事。" 羊蝎子火锅店前台两名工作人员告诉北青报记者，原本店铺应该是在 11 点开始营业的，因为最近客人太多，餐厅只能将发放排号的时间提前到了 10 点半。

开业后，不断有新的顾客到店用餐，每名店员都忙得顾不上招呼门前的新顾客。其间，有顾客想通过外卖软件叫餐，店员回应，" 打包不了，这会儿店里排队排得太多了，不好意思。" 店员告诉北青报记者，" 以前可以打包，因为这几天人太多了，实在忙不过来了。"

有顾客特意驾车近 2 个小时来吃饭 " 想通过这种方式支持一下英雄家属 "

家住通州区的裴女士也在门前等位，她告诉北青报记者，" 我爱人在网络上看到别人发了这家店的视频，知道了店是栾留伟先生开的，就告诉我想来这里吃一顿饭。我也去了解了一下栾留伟的事迹，在视频里看到他还有两个女儿，同样身为母亲，我觉得他的妻子以后独自抚养两个孩子肯定很辛苦，就想以这种方式支持她们（栾留伟的妻子和女儿们）一下。"

" 我是从通州区过来的，开车超过一小时 40 分钟。" 郭先生是一名短视频博主，在收到网友私信后前来用餐，" 我和栾留伟一样，也是山东人，我得知英雄救落水者不幸牺牲的事情后，深受感动，想过来支持一下。" 郭先生告诉北青报记者，" 即使我没有收到网友私信，也会过来。刚才和身边等位的顾客交流后，我发现很多人都是慕名前来的，大家都想用这种方式表达善意。"

顾客马先生告诉北青报记者，他也是了解到栾留伟的救人事迹后特地来店用餐的。他说自己从东城区来，" 我是第一个来的，10 点就到了。来的时候店里还在打扫卫生，我们就在门口坐着，等到 10 点 45 分左右才能进店。我们做不了什么大事，就尽点爱心。" 用餐结束后，马先生还特地发了条朋友圈，配文称，" 必须支持一下。"

除了上述几位顾客，还有不少人表示，自己从石景山、朝阳、大兴、顺义等地赶来，都是听说了栾留伟的事迹后，想来支持一下。

顾客结账时故意多给钱被店员发现追回

12 点左右，北青报记者终于等到了座位，店内不少顾客都在谈论栾留伟的事迹。

顾客左先生是从西城赶来，他说，自己和其余 3 个好友也是在网上看到了栾留伟的事迹，于是决定一起来这里吃饭。

" 听闻了栾兄弟的事迹特别感动。" 他说，虽然没见过栾先生，但自己曾做过消防员，深知水域救援的风险性，所以更能体会到栾先生当时舍己为人的勇气。左先生一桌 4 人，一共花费了 617 元。

而在吃过饭后，与左先生同行的刘先生，结账时，直接掏出了 1000 元现金给前台工作人员，嘴里喊着 " 不用找了，不用找了 "，说罢，转头就走。

而工作人员拿着钱直接追了出去，" 不能要，不能要！" 刘先生刚出门，左先生又用身体堵住店门，想让店员收下这份心意，" 收着吧，我们下次再来吃，就当存上了 "。

在左先生刚要离开时，店员赶忙抱着结账的机器追了出来。

几人在店门前推让了许久，店员说，" 我们不能收，您不要为难我了，真的不能要。"

左先生这时一把接过钱，塞到了店招牌和门框的缝隙里就想走，被女店员拉住。直到一个高个子店员把钱取出，点了 600 元后，把其他钱塞回刘先生手中，此事才作罢。

店员：最近多给钱的或者特意来送钱的顾客特别多 老板娘特意嘱咐不能要

下午 2 点 10 分左右，餐厅门口阴凉处依旧坐着几位等待叫号的顾客，何女士和她的丈夫就在其中。" 我们是特意从石景山区开车过来吃饭的。"

何女士说，" 我是 11 点半到这里取号的，到现在大概等了两个小时。"

" 致敬英雄，排队中 ……" 这是何女士到店后发出的一条朋友圈，不久，她便收到了几条来自朋友的私信，" 我朋友给我转了钱，想让我转交给店员，他们想让我代为转达这份心意。我朋友说吃饭不是目的，情怀才是重点，他还让我多吃点儿，就当是他自己过来吃过了。" 对此何女士表示，她打算在用餐后一并将朋友的钱转账给饭店。

对于这些给钱的顾客，店员也表达了感谢：" 大家心意收到了，有机会可以再来我们店吃饭，这就是支持他们（栾留伟夫妇）了，谢谢，谢谢。"

一名店员告诉北青报记者，自从老板牺牲后，不少顾客专程赶来就餐。这些人里，经常有人会在结账时多给钱，或者特意来送钱。" 这种情况特别多，老板娘已经嘱咐过了，我们不会多收客人钱，也不会收其他的东西。" 她说，每天她劝说很多这样的好心顾客，下班时都没力气说话了。

" 栾总是个有趣、开朗的人。他总愿意帮助别人，平时我们谁要是有难处也会找到他和老板娘，他们永远会尽心帮助我们。" 一名火锅店工作人员告诉北青报记者，" 他（栾留伟）出了这样的事情，我们都觉得很惋惜，很痛心。"

前台一位正在忙碌的工作人员也告诉北青报记者，所有员工此时再忙再累也没有怨言，" 只希望栾总的家人可以安安心心处理家事，店里还有我们在，尤其栾总还有两个孩子，还那么小，我们不能让栾总的家人再操心了。"

24 日，北青报记者采访到这家火锅店店面的上一任店主。他说，因为经营不善，今年三四月，把原来租的店铺转给栾留伟，4 月，栾留伟的店开业。" 他年龄跟我差不多，人挺好的，也很好说话。为了变更店铺信息、交接店铺，我跟他联系过几次，上一次联系是上个月。最近也听说了他因为救人牺牲的事，觉得很惋惜。" 他说。

对话

顾客：想用自己的行为，对栾兄弟表示敬佩

北青报：您和朋友是听说栾大哥的事迹来就餐的吗？

顾客刘先生：是的。说实话，我们心里特别难受。因为我们心里面有善心，但是表达不出来。这次看到这么一个英雄，为救 3 个孩子献出自己年轻的生命。我们自愧不如，可能在那种情况下我们做不到，但是这位老板做到了。

栾兄弟他是英雄，我希望他的精神能永世长存。

北青报：我看您刚才想给店员多放一些钱？

刘先生：我们给一千块钱算不了什么，主要是觉得栾兄弟这份精神太可贵了。作为一个老百姓，我也做不出巨大的贡献，但是也是用自己的行为，对栾兄弟表示深深的敬佩。

北青报：您和朋友是哪里人呢？

刘先生：我们 4 个都是北京人，我是东城区的，有朋友是从通州赶来的。我们希望这个社会能有更多这样有善心、有仁心、有爱心的人。这是我们中华民族的大爱，应该弘扬。愿这位英雄精神长存，祝愿他的这家店永远红红火火，永远受到人们的喜爱。

北青报：您对这家店如何评价？

刘先生：这个羊蝎子火锅价格公道，味道又好。说句实在话，栾兄弟道德境界高，所以说，即便这次店员不收这 1000 元钱，我们下次、下下次、下下下次，以后有机会还是会带着更多的朋友过来吃饭的，会常来的。

背景

41 岁火锅店老板因救 3 名溺水儿童牺牲 曾鼓励别人 " 好好活就是做有意义的事 "

近日，41 岁的北京羊蝎子火锅店老板栾留伟因救 3 名溺水儿童牺牲引发关注。事发地河北固安为其申请 " 见义勇为先进个人 " 称号，其老家山东宁阳县政府决定追授其 " 新时代宁阳楷模 " 称号，并向其亲属发放 100 万慰问金，热心的市民近日也纷纷前往其在西二旗的火锅店缅怀、支持其店铺生意，各地网友们也纷纷在其短视频账号留言悼念。栾留伟曾在短视频中用《士兵突击》中的台词鼓励别人：" 有意义的事就是好好活，好好活就是做有意义的事。" 谈到栾留伟，其妹妹说，他是一个善良、有担当、正义感强的人。

栾留伟是山东泰安宁阳县人，和妻子薛女士在北京经营着一家羊蝎子火锅店。夫妻俩生了两个女儿，8 月 10 日是小女儿的 3 岁生日，栾留伟带着孩子们到河北固安的永定河畔玩耍。当天中午 12 点左右，他听到有人呼救，得知一名男子带着 3 名小孩在河中遇险。他马上跳入水中营救，把 3 名小孩推到安全地带后，他再次返回水中营救孩子家长，结果因体力不支遇难。事发时，栾留伟已经给女儿买好了生日蛋糕，却再也无法陪她过生日了。在妹妹的眼里，栾留伟是一个善良、有担当、正义感很强的人。" 不管在马路上看到小动物还是老人、成年人，只要需要帮助，他都会主动去帮，而且不要任何回报。他做事一贯的风格就是宁愿吃亏也不会沾别人的光。"

栾留伟的牺牲对家人打击很大，尤其是身体原本就不太好的父母。薛女士说，公公以前得过脑梗，一直在吃药；婆婆身体也不好，一直有慢性胃病。

8 月 16 日，事发地固安县政府官网发布公示称，针对施救者及家属、被施救者家属的陈述和现场目击者证人证言等相关材料，认定栾留伟（41 岁，牺牲）、赵金（64 岁，牺牲）、白云龙、马东骏、刘宏、彭建强 6 名同志面对素昧平生人员的呼救，第一时间不顾个人安危和得失、挺身而出，对溺水人员进行施救，挽救群众的宝贵生命的行为属实。根据《河北省奖励和保护见义勇为条例》第十条规定，符合见义勇为行为。

20 日下午 5 时 30 分，宁阳县委、县政府主要负责同志率县委、县人大、县政府、县政协等县各大班子领导前往栾留伟家中吊唁，向其亲属表示深切慰问。此前，县委、县政府决定追授栾留伟 " 新时代宁阳楷模 " 称号，向栾留伟亲属发放慰问金 100 万元，并将妥善安排好其父母赡养和子女抚养等事宜。

栾留伟是一个什么样的人？网友们从他在短视频平台发的视频中发现，他在工作之余会跟女儿、员工一起拍视频，有时是演段子，有时由着小女儿爬到身上玩闹，有时则独自跳舞。在很多视频的评论区，网友们都纷纷留言缅怀他。在一段视频中，栾留伟分享了他看《士兵突击》有感触的几句台词，希望在生活、工作、感情、创业方面能鼓励别人。" 第一句台词是，有意义的事就是好好活，好好活就是做有意义的事。别混日子，小心让日子把你们给混了。做人不能老是朝下看，也可以时不常地朝上看，想要和得到中间还有两个字，那就是做到 ……"

（北京青年报记者 王浩雄 戴幼卿 实习生 林子轩 管一诺）