当冷空气南下与暖湿气流相遇时，会形成雨雪天气，在华南中东部地区，由于地理位置和气候特点，这种雨雪天气可能会持续一段时间，气候变化也可能对这种天气现象产生影响，导致其出现频率或强度发生变化。

对于这种天气，需要注意保暖和交通安全等问题，在雨雪天气中，道路可能会变得湿滑或积雪，给行车和行走带来不便和安全隐患，需要采取相应的措施来确保交通安全，也需要关注天气预报和气象信息，以便及时做好防范和应对措施。

华南中东部地区的雨雪天气是自然气候变化的一种表现，需要我们关注并采取相应的措施来应对，也需要加强气象监测和预警工作，以便及时掌握天气变化情况并采取相应的措施。